那怎么才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢首先开小火，煎荷包蛋全程用小火即可平底锅烧热，下入凉油，加入少许精盐，这样不会溅油，荷包蛋还有底味，一举两得然后打入鸡蛋，小火慢慢煎制蛋液开始定型之后，晃动煎锅 。
找一些黄胶泥地表以下，干净的用花椒八角陈皮煮过的开水和泥，然后加磨碎的大盐不要用加碘盐拌匀后将鸡蛋包好放入罐内，二十天后就可以了 。
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