1、主料芋头300克辅料食盐14茶匙植物油10克水适量步骤1小芋头清洗干净2取少许去皮3切块4放进热油锅里5撒上食盐翻炒几下6放清水 ， 大火烧开7煮二十分钟 ， 煮香糯即可；1生腌洋芋头的第一步当然是洗净晒干2切成小点的块 ， 更容易入味洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多 ， 下面的腌制过程中咸味就更容易浸透3根据自己的喜好拿出调味料 ， 别忘了加点白砂糖4我用的是乐扣玻璃罐 ， 放；麻辣芋丸子 1提前准备食物 ， 山芋红薯粉条辣椒小米椒姜片蒜头小香葱2山芋削皮后冷水清洗切成小块预留辣椒小米椒蒜头小香葱清洗切碎 ， 生姜切丝预留3锅里加入适量冷水 ， 烧沸后把山芋下下锅中煮开；具体做法如下魔芋放入盐水中浸泡片刻 ， 切成小方块 ， 香葱洗净切葱花 ， 起锅加水煮沸 ， 放入魔芋焯水两分钟 ， 捞起控干水份 ， 起锅加油烧热 ， 放入麻辣火锅底料炒香 ， 再放入魔芋煎炒一会 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙；芋头怎么做才好吃2017年最好吃的芋头做法大全 芋头又称芋芋艿 ， 天南星科植物的地下球茎 ， 形状肉质因品种而异 ， 通常食用的为小芋头下面 ， 我为大家分享最好吃的芋头做法 ， 快来学学吧！ 芋头扣肉 原料带皮五花肉200克大芋头1；1大肠清洗干净 ， 再锅里煮开下去腥2芋头洗干净就可以 3秋霞 高粱酒 花椒 姜 4 油下锅 煸炒姜味出来 5放秋霞煸炒 6秋霞煸炒出香味后放大肠下去炒 7放适量高粱酒下锅 用打火机点燃高粱酒一可以去除大肠；芋头炒鸡的食材鸡肉200g ， 芋头100g ， 葱姜蒜八角料酒老抽各适量芋头炒鸡的做法1买回来的鸡切块洗净 ， 把鸡块撇去血沫后捞出备用2芋头去皮后切块泡在清水中 ， 去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套；4锅里备宽油 ， 油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出这个油温要高一些 ， 因为芋头是熟的 ， 所以只需要大火快炸就可以了5备一个碗 ， 倒入半碗清水生抽3勺蚝油1勺少许老抽增色作用一勺淀粉搅拌均 。
2、原料芋头5000克 精盐200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚 制法1芋头削去根须 ， 洗净 ， 切成5厘米长1厘米见方的条 ， 2晾晒至八成干后 ， 加入精盐白糖白醋味精辣椒面八角；1芋头切成滚刀块 ， 把葱切碎 ， 芋头放入蒸锅中蒸熟 ， 熟后拿出裹上干淀粉2锅中倒入油 ， 烧热入芋头炸 ， 炸到金黄色时 ， 捞出沥油3另一锅中放油烧热 ， 入花椒炸香 ， 炸香后捞出花椒 ， 放入葱花炸香4加入2勺蚝油 。
3、2炸芋头的时候要复炸 ， 第一次让芋头完全成熟 ， 第二次炸 ， 就能将外皮炸得酥脆 ， 吃起来更香3如果不吃辣的 ， 炸好就可以直接吃了 ， 沾点番茄酱更好吃 ， 我们湖南人 ， 更喜欢裹上香辣的酱汁 ， 吃完一串 ， 头上直冒汗呢 ， 太解馋了；芋头香菇饭干香菇清洗干净后放入温水中泡发 ， 将香菇泡发好后切成小薄片 ， 芋头削皮切成小块备用 锅中倒入少许油 ， 将锅烧热后放入香菇片和芋头块 ， 翻炒片刻后 ， 倒上酱油和少许蚝油 ， 放入食盐和十三香以及少许白砂糖 ， 大火；第一步准备好的芋头 ， 去皮切为尺寸相匀的一小块芋头皮里的粘液针对肌肤容易引起皮肤过敏 ， 能用上胶手套 ， 或削皮手马上清洗 ， 能用白米醋洗一洗 ， 一会儿就能消退第二步准备好一些圆葱姜红干椒麻椒青蒜苗段切；2温度不必过高 ， 非常容易烫烂糊 ， 丧失粉的延展性3冷水最好电冰箱里预防的凉水芋头粉的营养成分较高 ， 并且作法多种多样 ， 是老少咸宜的最好优品 ， 吃法可依照一般婴儿米糊看待麻辣芋头粉 原材料芋头粉200克 ， 油一 。
