依据个人口味不同清蒸螃蟹可以选择放葱或者不放 。
清蒸螃蟹做法：
1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧 ， 用牙刷仔细将所有的地方刷几次；
2、蒸锅中放入适量的水 ， 将准备好的姜片放入其中；
3、开水烧水水开锅后 ， 将清洗干净的螃蟹和紫苏包放入蒸锅 ， 采用中火蒸15分钟左右；
【清蒸螃蟹可以放葱吗】4、等蟹壳呈鲜红色 ， 蟹肉成熟时 ， 关火盛盘即可 。
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