鸡腿要炸多长时间才熟

【鸡腿要炸多长时间才熟】

鸡腿要炸多长时间才熟



炸鸡腿如果油温较高 , 一般3到4分钟左右 , 油温较低 , 一般炸8到10分钟 。炸鸡腿的时候要注意油温不能太高 , 否则很容易出现外表是熟了 , 但里面还是生的尴尬局面 。一般炸至表面金黄就可以了 , 如果不放心 , 可以关小火 , 再炸几分钟 。
鸡腿功效鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高 , 种类多 , 而且消化率高 , 很容易被人体吸收利用 , 有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 , 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
适宜人群一般人都可食用 。老人 , 病人 , 体弱者 , 贫血患者更宜食用 。
忌食人群感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食 。
相克鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用 。

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