![怎么做凉拌土豆丝好吃 怎么做凉拌土豆丝好吃窍门](http://pic.yunnanlong.com/220716/00291Q3B-0.jpg)
1、主料:土豆 , 红椒 , 薄荷叶 , 调料适量 , 红椒丝 , 盐 , 白胡椒 , 白醋 , 味精及橄榄油调 。
2、将洗净的土豆切成细丝 。
3、将土豆丝泡在水中十分钟 , 去除其中所含部分淀粉 。
4、烧一锅水 , 在水中加入少量的盐和油 。
5、水开后将土豆丝放入其中 , 水开后煮上两分钟 。
6、准备好一碗白开水所做的冰水 。
7、土豆快煮好时加入红椒丝 。
8、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中 。
9、加入盐 , 白胡椒 , 白醋 , 味精及橄榄油调味后搅拌均匀 。
【怎么做凉拌土豆丝好吃 怎么做凉拌土豆丝好吃窍门】10、装入盘中 , 在上面撒上切好的薄荷叶丝即可 。
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