1、工具材料带鱼生抽葱青红椒生粉姜片 01把带鱼清洗干净，内脏记得也要清理哦，然后用生粉给它做个全身按摩02起锅烧油，油可以放的多一些，然后把加工过的带鱼进行油炸，油炸的是时候记得掌握火候；清蒸带鱼 1将带鱼去头去尾去内脏后洗净，切段，装盘，放入盐，料酒，姜，腌制10分钟2把腌出的汁水倒掉，将盘子放入锅中隔水蒸12分钟左右3将带鱼端出，把盘中多余的水倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒；大火收汁，汤汁变少浓稠即可出锅其实红烧鱼的做法，稍微改进就是熏鱼，炸制时多炸一会，尽量炸透，捞出控油风干在进行入味熬炖，烤干水分就是熏鱼整体来说都非常好吃，不过炸带鱼比较省事，吃起来也比较方便 。
【带鱼怎么烧才好吃窍门】2、在带鱼的表面需要薄薄的蘸上一层干面，然后我们把多余的面粉抖掉锅烧热之后就可以倒入食用油，等到油热之后就可以放入带鱼，煎到两面金黄的时候就可以了盛出其中多余的油放入大料和花椒一起煎出香味烹入料酒，然后；2切成比平时炖带鱼稍微长一点的段 3准备好葱姜蒜鸡蛋生抽老抽陈醋料酒白糖盐花椒4将陈醋料酒生抽老抽按照5322的比例倒在一个盆里，再加入白糖和盐5高压锅烧热加入一大勺玉米油 6；红烧带鱼做法一 1食材 带鱼 400g 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量 鸡蛋 1个 鸡精 适量 花椒 适量 料酒 适量 2步骤 把带鱼去除内脏，尤其是腹中的黑膜要清除干净，剪成段，清洗后沥干水分；红烧带鱼的做法配料带鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许做法1杀带鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时2热锅放油，油热放带鱼，慢火或中火交替煎带鱼，至带鱼金黄色，装碟备用3热锅放油 。
3、制作步骤1带鱼洗净切段，用盐腌制半个小时，姜切片，葱切段，蒜切片 2鸡蛋打散搅匀制成蛋液，把带鱼放进去滚一滚 3用料酒香醋生抽白糖，加入适量清水搅拌成料汁 4锅烧热倒入油，加入带鱼煎至金黄色；1首先将冷冻带鱼在流动水下解冻，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，然后用盐腌制1015分钟2接着将姜蒜小米椒葱清洗干净切好备用3然后在锅中倒入适量的油，放入腌制的带鱼煎至两面金黄4紧接着倒入米；1带鱼蒸着吃也很好吃，比如酱汁蒸带鱼 提前准备好带鱼，还有葱姜以及辣椒，还有颜这些都可以根据自己的个人口味来放准备十三香两克，以及料酒两克，还有生抽跟蚝油各一勺把带鱼清洗切段，用葱姜料酒还有十三香腌制三 。
4、煎的时候，听着锅里发出“滋滋滋”的声音，看着它慢慢变得金黄，整个厨房都被香气充满，这个过程真是太美妙了你知道吗带鱼不仅好吃，吃起来方便，而且营养也很丰富它的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有；我平时就很喜欢吃带鱼，因为它的鱼刺相对来说要少一些，味道也很鲜美，肉质口感也很不错带鱼的做法有很多种，并且都不算很难，都还算简单，比如煎带鱼啤酒烧带鱼香烤带鱼等，都很好吃，大家动手制作一两次就可以熟练；把调好的碗里的料汁倒入锅中，搅拌均匀，使调料化开，拌匀不用开锅，然后关火倒出放凉备用4 炸带鱼起锅烧油，五成热，慢慢把腌好的带鱼依次下锅，晃动锅底防粘连，等到定型后再轻轻推动带鱼，使其均匀 。
5、1材料带鱼，生姜，料酒，食盐，大蒜，生抽，陈醋，白糖，鸡蛋，淀粉，食用油，香菜2准备适量的带鱼段，准备完带鱼段之后再准备一大块生姜，适量的料酒，两勺食盐，适量的大蒜，生抽，陈醋，白糖，一个鸡蛋，20克淀粉 。
