1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买因为不新鲜的鲫鱼食用起来肉质和食用口感都有很大的差异2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不；1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买鱼眼是挑选鱼的一个重要方法，相信大家都可以学会这种方法2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议；1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买3体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有；如何挑选鲫鱼1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买3体型过大的`鲫鱼不要购买，不 。
【鲫鱼如何判断新鲜】2看鱼星鱼类在呼吸或者寻找食物的时候，很可能会产生鱼星如果水里出现了大大小小的鱼星，就说明水域里有鱼儿的存在经验丰富的老钓者，还可以根据鱼星初步判断水中的鱼种和体型鲫鱼鱼星“气泡细小密集，一次连续多泡；3其次再从口腮上看野生鲫鱼的口腔是白色或者淡绿色，养殖鲫鱼则不会有这种颜色野生鲫鱼的腮部打开看是新鲜浅红色，富有光泽养殖鲫鱼因为饲料里含有一定的激素，鱼的腮部颜色是黑红色，光泽暗淡4如果靠鱼的的；荤菜里加了啤酒，肉香味道更香纯更浓郁新鲜的鱼经过炸至后，外焦内嫩爽滑无比噢吃过这道鱼的朋友们都反映说很好吃，你也来试试吧准备食材鲫鱼一条当然或其他鱼也是ok的啤酒一瓶小米椒2个青辣椒4；鲫鱼区分是野生还是养殖的方法如下1野生的鲫鱼，总体上颜色偏白，如果在水中或迎着亮光从侧面看，有淡黄的颜色而养殖的鲫鱼是灰黑色，纯养殖的颜色更黑野生的鲫鱼，颜色偏白，背部高起野生的鲫鱼，体形瘦长，颜色；劣质鲫鱼 1活动不敏捷有躯体变短变高，背鳍基部后部隆起，凹凸不平，鳍条松脆，一碰即断等畸形特征2死鱼外表无光泽，鱼鳃发白，鱼眼呈白色浑浊并带血色或突出切开后鱼肉显得色泽特别鲜丽白皙的，可能用双氧水漂白过；1看眼睛 新鲜的鱼眼睛透明洁净而突出次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混浊，不新鲜的鱼则眼球凹陷，角膜混浊或发糊2看鱼鳃 新鲜的鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色，清晰粘液透明次鲜鱼鳃盖较松，鳃丝 。
选鲫鱼公母公鲫鱼的体型会比较修长一些，而母鲫鱼就会比较胖一些，所以可以根据个人需求，挑选公母鲫鱼从鲫鱼的眼睛也可以分辨出新鲜与否，如果鲫鱼的眼睛很浑浊的话，则说明该鲫鱼已经死亡太长时间了，新鲜的鲫鱼的眼睛是；看鱼鳃，掀开鳃盖，如果鱼鳃是鲜红色，说明鲫鱼新鲜，粉色或暗红色，已经不很新鲜了鱼肚内的鱼骨是否露出鱼肉属外面了，如果是，说明鱼肉已经开始腐败，最好不吃可以简单验证鲫鱼是否新鲜严重患病鲫鱼主要表现浮水慢游；1减小运动时的阻力 2保护自己，不易被敌害发现，适于水中生活 3体表有粘液减少水的阻力 4呼吸 5毛细血管增大了与水的接触面积，适于在水中进行气体交换；说明该条鲫鱼较为新鲜3鱼线 如果是野生的鲫鱼，鱼身上的鱼线通常清晰可见，而养殖鲫鱼鱼身上的鱼线通常较为模糊4鱼眼 新鲜鲫鱼的眼睛通常比较明亮，而死亡一段时间的鲫鱼的眼睛通常比较浑浊；把活鲫鱼放进一个较小的容器鲫鱼在其中正好可以躺直，放些冷水淹没鲫鱼，水不要太多，要让鲫鱼躺着，身体不要竖起来，然后把它放进冰箱的冷藏箱，可以存活很长时间如果有地方有条件的话，还是放在家里养着的好，拿个 。
