酸菜红烧肉的做法 _云知道

【酸菜红烧肉的做法】步骤 1 五花肉切块，红烧肉那么大的块就可以酸菜泡水沥干备用，选好酸菜是这个菜好吃的关键，选的时候，要看酸菜干净，闻起来很香2 热锅冷油，把沥干水的酸菜倒进锅里大火快炒，放适量的盐和辣椒粉调味，炒得很香。
18肉焖熟后，捡出葱姜八角香叶不要19放少许盐，然后用旺火收汁20汤汁收净便可出锅21在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途红烧肉的相关小贴士1 。
酸菜红烧肉的家常做法肉洗净后，放入锅中，向猪肉中加水，大火煮15分钟，出泡沫后取出，冷却，冷却后的猪肉切成小块，腌菜切备用在煎锅里放入适量油，加热加入猪肉炒5分钟把油搅拌出来，然后把它倒出来洗完锅后。
16等到肉熟烂粉皮呈透明状时，汤汁收紧即可出红烧肉焖酸菜食材400g五花肉适量油适量盐500g 酸菜适量叉烧酱适量生抽适量蒜头做法1五花腩肉去皮洗净 2切成小正方形 3飞一下水，去肥腻 4捞起。

咸菜焖红烧肉材料五花肉，咸菜调料老抽生抽辅料八角川椒米酒姜片香叶红糖做法1五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉捞起，过冷河。

流程二将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用红烧肉的做法红烧肉的做法 1流程三锅里放油100克，待油烧。
10加入一汤匙糖糖量根据酸菜的酸度添或减11放入少量盐，大葱翻炒1，2分钟出锅装盘备用12红烧肉倒入炒锅，加少量盐，一汤匙糖大火翻炒几下13接着加入水淀粉收汁14汁成稠状时起锅，倒入酸菜上注。