15、泡干木耳一定要换干净水，而且换水一定要换得勤，如果你一天换水次数适当得话还不至是笫二天能吃，还能吃个两三天吧因为我们家常吃干木耳，我给你说两三天都算少得，我记得我妈妈有一次泡那一个星期都还在做给我吃 。
16、同时加入食盐之后，还能够起到软化木耳根部硬结的作用因为木耳根部的硬结比较坚硬，会有一些脏东西粘在上面如果泡发的时候不能够将这些硬结去除掉，就要在制作菜品的时候切除硬结如果采用这样的方法泡发干木耳，只需要五六 。
【干木耳泡一夜还能吃吗】17、泡的木耳没吃，隔夜不能吃了如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了但是浸泡的这个过程中微生物有了充足的 。
