【怎么清洗藕孔里面的泥 怎样清洗藕孔里的泥】1、如果是没有切成片的莲藕 ， 先将莲藕两端切掉 ， 放在水中浸泡2个小时左右 ， 然后将莲藕直接放在水龙头下 ， 对准莲藕孔进行冲洗 ， 能够冲掉大部分的淤泥 。
2、如果用水龙头冲洗冲不干净 ， 可以用一根筷子绑上布 ， 将筷子从莲藕孔里插入 ， 来回移动筷子 ， 可以去除掉莲藕中比较顽固难以冲洗的淤泥 ， 如果孔比较细 ， 筷子无法插入 ， 可以用铁丝帮上布清洗 。
3、用适量的淀粉兑水后 ， 用手堵住莲藕的一端 ， 然后将淀粉水从另一端的莲藕孔中倒入 ， 来回晃动莲藕 ， 利用面粉的吸附性 ， 将淤泥清理掉 ， 最后用清水冲洗2-3遍 ， 将残留的淀粉洗掉；也可以将莲藕放入淀粉水中 ， 放置5-10分钟左右后 ， 水平晃动莲藕 。
4、往水中添加1勺白醋和半勺食盐 ， 待完全溶解后 ， 将莲藕放入其中浸泡20分钟左右 ， 然后使用清水冲洗 。
5、将冲洗过一遍的莲藕 ， 放入30℃左右的温水中浸泡30分钟左右 ， 然后再将莲藕放在水龙头下冲洗 ， 这样既不会破坏莲藕中的营养物质 ， 又能使淤泥变更容易清洗 。
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