【猪肉丸子太松了怎么办】猪肉丸子太松了可以再添加适量木薯淀粉，搅打上力，捏肉丸子时一定要保证猪肉丸子被压挤的很坚固，那样肉丸子不会松 。留意猪肉丸子必须保证赘肉和猪瘦肉比例，一般建议6廋肉比4赘肉比例，或是7廋肉比3赘肉 。猪肉丸子用生猪肉做出来的肉丸子 。在猪搅肉里加入生抽、盐、糖、白胡椒粉、酒、葱根搅拌并搅出筋；葱断开，红萝卜切片，凤尾菇撕小预留，肉揉成樱桃小丸子就可以烹制 。
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