【熟茶是什么茶】熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶 。熟茶色泽褐红 ， 滋味纯和 ， 具有独特的陈香 。由于普洱熟茶茶性温和 ， 保健功能较好 ， 很受大众喜爱 。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题 ， 所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的 。
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