14、火腿和香肠中含有较多的水分，空中的细菌便很容易附着在表面上，令火腿和香肠变得发黏发腻清洗方法 在食用之前，可以先用干净的布，沾些醋进行表面的擦拭除菌，在擦完之后，用沸水烫一下，再用干净的干布块将表面的水分 。
15、金华火腿发霉了不能吃，食用发霉食物对身体有害发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题发霉的食物多含有黄曲 。
16、发霉了怎么吃呢扔掉吧，不要可惜，吃出病来可不是好玩的 。
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