1、2用火烧在火腿的皮肉上面，也会长有相应的绿霉，而这层绿霉并没有长到肉里，而是在皮面，因此可以使用火进行烧，把表面的霉菌烧掉，让肉皮表面发黄经过烧制干净的火腿 经过烧制之后，火腿的皮面变黑变黄，腿上的 。
2、2直接用清水洗干净，然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来或者你还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面的霉点子，暴晒一天以后就可以吃了香肠发霉变质 腊肠发霉变质只有 。
3、如果你的香肠发霉了的话，我认为只有一种处理办法，直接扔掉，但是不能乱扔，乱扔是污染环境的，建议放到塑料袋里密封然后再将变质的香肠扔到垃圾桶从研究数据中看出，每天摄取160克加工肉品，相当於2根香肠加上1片咸肉 。
4、坏掉的直接就丢掉，轻微的发霉可以选择去掉发霉的部分，用热水煮一下腊肉里面的霉菌产生的毒素，是无法洗掉的，吃了的话是会产生腹泻或者食物中毒的情况的，如果腊肉长得霉菌不是特别多，只是有部分长有霉菌的话，可以把 。
5、放开水里泡一会，然后用碱水清洗表面，去掉污渍霉斑这些，用洗碗布比较容易清洗掉，最后再用清水清洗一下就可以拿去蒸了，蒸好切片装盘即可 。
6、你们家的香肠一定只是表面长出了霉点没关系的你可以把发霉的香肠放在通风的地方，不过要先在太阳下暴晒，直至水分完全蒸发然后，要吃的时候呢，在热水里把表面洗干净，就可以按照你们的做法去烹饪了 。
7、1香肠在保存期间是不能湿水清洗的，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将它擦拭干净2香肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干3香肠如果是直接挂着的，等天热了一定要检查是否依然干燥4的盐 。
8、火腿表层长霉就不能吃了，应当丢弃发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题发霉的食物多含有黄曲霉素，这是 。
9、不能吃了，扔了即可发霉食物不能吃是很多人都知道的道理，但是还是有很多人会将那些看起来霉变不那么严重的地方去掉然后接着吃，他们认为这样就是不浪费，但其实经过研究证明，这样的做法并不是可取的发霉的食物含有大量 。
【火腿发霉怎样清洗干净】10、如果只是少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的“盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的部位冲洗干净，是就可以吃的3 自制香肠不 。
11、火腿的瘦肉部分吃起来也充满脂香，不会觉得干涩好一点的serrno火腿切开后也有近似的风味我在法国的超市买过更便宜一些的生火腿口味就比较单调，瘦肉的部分没有这种油光锃亮的效果比如名气很大的金华火腿，以及宣威火腿 。
12、仔细搓洗2搓洗完成后用热水冲洗干净3洗干净的火腿泡进一大盆水里，泡半天可以有效去掉咸味4然后将火腿焯水煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味5最后取出切片就可以料理烹饪了 。
13、2发霉简单说是大量微生物在食物上繁殖并产生有害物质，有害物质如果非常多的话就会堆积，这时你会看到食物上长的毛如果你的香肠发霉了的话，我认为只有一种处理办法，直接扔掉，但是不能乱扔，乱扔是污染环境的，建议 。
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