食材:艾草 ， 糯米粉 ， 籼米粉 ， 胡萝卜 ， 春笋 ， 咸肉 ， 刀豆 。
做法步骤如下:
1、将嫩艾草择净 ， 下锅用水焯熟 ， 去除苦涩味 ， 晾凉备用；
2、将焯好的艾草放入果蔬机打碎 ， 成蔬菜泥状 ， 保留艾草叶汁；
3、准备糯米粉以及籼米粉；
4、将糯米粉和籼米粉以二比一配比混合 ， 并倒入之前打碎的艾草汁以及艾草泥 ， 接着揉制、醒发；
5、将胡萝卜、春笋、刀豆、咸肉切细丁 ， 放置热锅中煸炒 ， 呈半熟状态 。若爱吃甜食 ， 则可以包裹红豆沙；
6、开始包制 ， 包好了之后上水锅蒸制；
【青饺怎么做】7、蒸制大概五到八分钟就可以出锅 。
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