5沥干水分的大蒜装入一个无水无油的密封罐中倒入调好的糖醋水 ， 糖醋水一定要盖过大蒜6盖上盖子密封一个月 ， 放在常温的地方就可以 ， 尽可能不要放在有阳光的地方7一个月后取出 ， 腌制好的糖醋蒜酸甜脆爽 ， 吃着 。
步骤 1将大蒜切去蒜梗和蒜须子 ， 剥去老皮步骤 2洗净 ， 用清水自来水泡24小时 ， 中间要换一次水步骤 3捞出控净水 ， 撒上食盐拌匀腌制2到3天 ， 一天翻拌2次步骤 4将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中 。
又到了新鲜大蒜头收获的季节了 ， 吃完了时令鲜脆的蒜苔哪大蒜怎么吃好呢当然风干晾晒的大蒜头可作为日常的配料 ， 还有就是不能错过的腌糖醋蒜 ， 腌制好的蒜瓣糖蒜色泽呈褐色 ， 也有的是白色 ， 口感爽脆酸甜 ， 吃粥 ， 吃面都 。
糖蒜腌制方法主料大蒜 ， 红糖 ， 白醋 ， 食盐 ， 酱油 步骤1把大蒜剥皮 ， 清洗干净备用2烧一锅水 ， 放入食盐溶解后关火 ， 把准备好的大蒜浸泡在盐水中 ， 大约20分钟后沥干取出3刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热 ， 并且将 。
【糖蒜酸甜口腌制方法】腌糖醋蒜的做法步骤选择一些新鲜又完好的大蒜 ， 把大蒜外面几层皮去掉 ， 留下里面的嫩皮 ， 如果处理过程中发现有磕碰的大蒜要挑出来 ， 不能放在一起继续做 ， 挑出来的大蒜可以用来炒菜 ， 去掉烂掉的部分即可 ， 一点不浪费 ， 不然放 。
