![青豆是黄豆吗](http://pic.yunnanlong.com/230221/1113093648-0.jpg)
黄豆:又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆 , 品种有 , 冬豆 , 秋豆 , 四季豆 , 我国主产于东北地区 。中国古称菽 , 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。豆科植大豆呈椭圆形、球形 , 颜色有黄色、淡绿色、黑色等 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质 。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料 。
【青豆是黄豆吗】青豆:属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物 。青豆是种皮为青绿色的大豆 。按其子叶的颜色 , 又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。茎粗壮 , 密生灰色长硬毛 。叶柄长 , 密生灰色长硬毛;托叶小 , 披针形;三出复叶 , 顶生小叶菱状卵形 , 长7厘米至13厘米 , 宽2厘米至6厘米 , 先端渐尖 , 基部宽楔形或圆形 , 两面均有白色长柔毛 , 侧生小叶较小 , 斜卵形 。
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