乌江鱼的做法有哪些 _云知道

【乌江鱼的做法有哪些】炖鱼做法及步骤如下1鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分2锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香3下入鲫鱼转小火反正面煎制4待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖5十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5 。

1原料乌江鱼姜大葱芹菜八角香果黄豆土鸡蛋豆腐魔芋泡椒淀粉料酒盐火锅底料黄豆酱生抽老抽白胡椒粉色拉油2乌江鱼清洗干净，宰成块加料酒，葱段，姜片，芹菜盐腌制3 。
那么乌江鱼的做法有哪些呢其实第一步都是将鱼洗干净，把鳞片全部刮下来，将它的内脏里面全部掏干净然后这些鱼就可以下锅了乌江鱼是一种营养价值非常高的一条鱼，而且它的肉质非常的鲜嫩可口，迎来了很多人的热爱。
红烧乌江鱼的做法江团洗净切块用料酒生抽白糖鸡精食盐蚝油生姜洋葱芹菜段花椒搅拌均匀腌制一会，时间越久越入味腌制入味后将鱼块挑出用水冲洗干净，沥干水分备用，一定要把鱼块捞出清洗，这一步主要是。
家常乌江鱼的做法一首先买大头鱼，其实鱼是随便的很多鱼都可以我们这里用的是大头鱼把鱼骨分出来，肉放一边备用，鱼骨剁小块，鱼肉用一把利刀片鱼片用刀30度的斜刀法片下去，片的时候注意占板要干净不然很难片。