怎么调饺子馅料好吃一点 _云知道

饺子馅的搭配方法有很多种每个人都不一样，每个人的品味也不一样这是饺子馅的配方又嫩又好吃准备肉馅10斤，盐50克，味精适量，十三香一盒，酱油一袋，花椒水3斤左右花椒水烧开，煮一会儿，肉适当冷藏胡椒水。

1将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中将姜末盐酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀2在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏3白菜。
1第一个技巧，肉和调料先拌在拌饺子馅料的时候，大家应该要注意，切好了饺子馅料以后，要把肉和调料先搅拌，有很多人直接把蔬菜和肉放在一起搅拌，这样的做法是不正确的，可能没有办法让自己拌出来的饺子馅料入味。