1、火烤法 。从西红柿的底部插一个叉子（或筷子） ， 放在火上烤约10秒钟左右 ， 这时西红柿的外皮就会开裂 ， 关火后可以很容易就用手撕去外皮 ， 这时西红柿也很完整 。这种方法所需时间最短 ， 剥下的皮最完整 。
2、水煮法 。用锅烧一锅水 ， 大火煮开后放西红柿煮 。注意期间用筷子不停的翻动西红柿 ， 让西红柿均匀受热 ， 看到西红柿开始开裂 ， 这时你就可以拿出来 ， 将西红柿皮轻松去掉了 。水煮法想对来说花的功夫和时间都长一些 ， 而且最好煮过的西红柿味道温度有点高 。
【西红柿去皮有什么好方法】3、勺刮法 。选择一个不锈钢勺子和塑料勺子 ， 顺着西红柿的皮轻轻的、慢慢的全部刮上几下 ， 这时你会发现皮与肉有些分离 ， 再用刀在上面开个小口 ， 将西红柿的皮扯开 。
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