一、制作原料：猪瘦肉 ， 小油菜 ， 姜 ， 面粉 ， 油 ， 盐 ， 高汤精 。
二、制作方法：
1、油菜 ， 猪肉 ， 姜洗净 ， 分别剁成细细的末；
2、猪肉用少量淀粉和盐拌匀 ， 两汤匙面粉用一小碗水调匀 ， 待用；
3、锅烧热 ， 放油 ， 下肉末煸炒两分钟 ， 然后加入温水；
【青菜面粉羹怎么做好吃】4、把调好的面粉糊倒入锅中 ， 加姜 ， 盐 ， 高汤精搅拌5分钟 ， 最后倒入青菜末煮熟 ， 淋上几滴麻油即可 。
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