碗豆怎么判断新鲜 _云知道

1手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高2豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的3荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度荚果正圆形表示已经过老，筋背线凹陷也表示过老4粉丝是大家很热衷的一种食物，可是。
【碗豆怎么判断新鲜】

4捏捏豌豆的硬度，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。

方法1买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可吃的时候取出，可以不需化冻，直接清水洗净即可烹调方法2剥好的豌豆米洗净烧一锅清水，水开后将。
1如果豌豆壳已经剥开的话，可以将它装进塑料袋里面，在上面喷洒一点水，将袋子系紧，挤出里面的空气，放入冰箱冷冻室即可2如果是没有剥壳的豌豆，可以将它装进塑料袋里面，同样将袋子系紧，挤出里面的空气，放入冰箱。
1如果豌豆豆荚壳越来越厚，并且颜色从绿色开始变成黄色，豆荚中的豆粒为绿色并且比较鲜嫩，就说明豌豆已经成熟了2豌豆其实在发芽出土1520天左右的时间，生长成豌豆苗的时候就可以进行采摘了只需要把豌豆苗上生长的须。
选购豌豆时，扁圆形表示成熟度最佳若荚果正圆形表示已经过老，筋凹陷也表示过老手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜豌豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的选购豌豆时，扁圆形表示成熟度最佳若荚果正圆形表示已经。