猫屎咖啡，是由印尼椰子猫一种麝香猫的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是；麝香猫咖啡Kopi Luwak， Kopi印尼语，咖啡，Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡也译作慕赏咖啡；猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡，是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，然后从麝香猫粪便中提取出咖啡豆加工而成由于猫屎咖啡豆经过了麝香猫胃部的发酵，因此所产出的咖啡风味非常独特，但价格相对也比较昂贵哦那么饮用猫屎咖啡；印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去 。
麝香猫咖啡Kopi Luwak，又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成麝香猫咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达；猫屎咖啡就是麝香猫咖啡，它是麝香猫在吃完咖啡果以后再把咖啡豆排出来，排出后生产商会把麝香猫粪便里面的咖啡豆提取出来，然后进行加工变成猫屎咖啡，它的原产地是印度尼西亚，属于全球最贵的咖啡里的一种麝香猫在吃了；麝香猫吃下咖啡豆后，在胃里完成发酵，破坏咖啡豆的蛋白质，产生短肽和更多的自由胺基酸，减低咖啡的苦涩味由于咖啡豆不能消化，麝香猫将其排泄出来，经过清洗烘培后就成了麝香猫咖啡咖啡豆在麝香猫的消化道内虽没被；麝香猫咖啡怎么冲 麝香猫咖啡的香味较一般咖啡容易流失为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨如果要享受KopiLuwak的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶建议使用塞风壶Siphon 。
【麝香猫咖啡是什么】猫屎咖啡别名麝香猫咖啡，外文名Kopi Luwak是从食用咖啡豆的麝香猫的粪便中提取原料并加工完成的咖啡 。
猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡，最初是产于印度尼西亚，它是由印度尼西亚的苏门答腊岛上的一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，经过多道工艺程序，比如挑选晾晒除臭加工烘焙等数道工序精致而成，它的价格非常昂贵，可；是的不论是不是咖啡爱好者，“猫屎咖啡”的大名想必很多人都如雷贯耳，人们都怀揣着一个疑问，难道它真的是猫屎做的猫屎做的咖啡为何能卖这么贵猫屎咖啡的学名叫麝香猫咖啡或Kopi Luwak注Kopi 印尼语“；猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，经过胃的发酵产出的咖啡别有一番 。
猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元麝香猫吃下成熟的咖啡 。
麝香猫咖啡，在印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡，“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字据说这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等，视年份而定因为并不是每一年都有固定的产量的它；再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗烘培后就成了猫屎咖啡主要特点 咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特 。
推荐阅读
- 追捕者大猫扮演者是谁
- C3赛级孕幼猫粮生产日期在哪
- 匡威猫和老鼠怎么看真假
- 幼猫能不能喝羊奶
- 京剧猫花千岁是谁
- 我的世界猫吃什么才会被驯服
- 蓝眼白猫是什么品种
- 蓝猫淘气三千问里有多少人物
- 欧拉黑猫什么时候复产
- 家里养什么猫比较好