巧克力的主要成分


巧克力的主要成分


【巧克力的主要成分】巧克力的主要成分为可可脂,可可粉,奶粉,白砂糖,乳糖和黄油 。
在市场上出售的巧克力具有多个品种,在制造过程中所加进的成分不同,也造就了巧克力品种的繁多 。黑巧克力,具有纯可可的味道,但由于纯可可具有苦味不被多数人所喜爱 。白巧克力,只使用可可脂与牛奶来制作,不含可可粉,具有可可的香味,品尝起来口感较黑巧克力甜度更高 。牛奶巧克力,牛奶巧克力是在黑巧克力的制作原料中添加一定量牛奶的成分,牛奶巧克力的可可味道较黑巧克力更淡、甜度更高,但不会品尝出黑巧克力的油腻口感 。

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