蒙古馅饼的做法 _云知道

1和面500克面用400克水夏季用凉水，冬季用温水白面一般用凉水，荞面宜用温水和时，边放水边搅动，以防出面疙瘩等和到用筷子能挑出长条，又不沾盆，放到面案上即稀落为好稍饧后即可和皮2拌馅菜。
1面粉放盆内，加入纯净水，边倒边搅动，搅至成粘韧筋力强的软面团，饧15 分钟2羊肉剁碎放盆内放入花椒面，姜末搅匀，再放味精精盐搅拌最后放入葱末和25 克植物油搅匀3将饧好的面团揪5个大小一致剂子。
蒙古馅饼的做法步骤1111接着在用手慢慢拍扁，成薄薄的饼坯，依稀可以看见里面的馅蒙古馅饼的做法步骤1212直接放入热好的锅内在包饼的时候就热上锅，锅底至涂上一点点油就可以锅不要烧太热，刚刚烫手就可以。
蒙古馅饼的做法 1500克面粉大约用400克左右的水，要用温点的水，温度不要太高，和体温差不多就可以倒水和面的时候要一边放水一边搅动，不要一次把水倒完最后搅动成用筷子挑起长条，不沾盆就可以放在一边饧着，最好。

内蒙古的特产有马奶酒哈达饼蒙古馅饼风干牛肉木碗等1马奶酒马奶酒是蒙古族人民最喜欢的饮料，是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有15到3度的饮品，最早始于秦汉时代，被誉为“蒙古八珍”之一。

5烙锅烧热后，用少量油将锅擦光滑，贴上馅饼烙时要掌握好火候，火大，饼皮焦而馅未熟火小，肉馅失水过多而内饼干瘪因此，开始时火力要大，接近熟时改用微火经三翻两烙后，饼皮鼓起就熟好了6把烙好的。
【蒙古馅饼的做法】生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份4手把肉手把肉是呼伦贝尔草原蒙古。