家庭自制萝卜腌制方法( 二 )


一腌萝卜干步骤 1准备原料白萝卜水白酒生抽老抽小米辣姜醋 2处理萝卜处理萝卜前,首先要挑选出新鲜嫩一点的中小个头的萝卜,最好是没熟透的带青颜色的萝卜,这种萝卜味道更加浓烈,比较嫩,比较脆;1家庭制作萝卜干,主要采用两种方法,一种是干腌法,另一种是浸泡法干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里,加粗盐精盐也可以进去,然后搓衣服一样使劲搓,直到萝卜都完全柔软,也就是能把萝卜条对折而不断就 。

家庭自制萝卜腌制方法


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