1、1打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水 2对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了 3对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着 4 。
2、晒干的长豆角保存一定要注意避免阳光直射，将它放在阴凉干燥处即可，可以用透明的玻璃罐或者袋子，这样能方便及时的了解长豆角的保存情况天气潮气大的时候，一定要注意查看，发现走潮现象，一定要在阳光下再晒一下晒干的长 。
3、1冰柜，对于生活在北方的人们来说，最常见的保存方法就是把最鲜嫩的长豆角放到冰柜中冷冻起来，每家每户都会有一个大冰柜来做这件事到了11月份，就可以从冰柜中取出，直接放在室外就可以不用费电了2晒干，长豆角 。
4、1直接将豆角装入塑料袋，把塑料袋剪几个小孔，放到阴凉处后，每天用手洒一点水到上面就可以了，这样的方法可以将豆角保存3天2把豆角用水清洗干净，然后直接放入开水里焯一下，时间要控制好不能太长，只需要开锅一次 。
5、1人们保存鲜豆角最常用的方法，就是把鲜豆角晒制成干豆角保存但其实保存鲜豆角的最佳方法，是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来，营养损失最小而且口感变化不大2短期处理的方法先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一 。
6、1长期处理的方法就是把豆角择净截成常吃的小段，在滚水里焯下，捞出，晒干用塑料袋封好不要受潮受潮易生虫2在菜窖内先铺5厘米厚的沙子，上面摆豆角57厘米高，然后一层沙子一层豆角，摆三层豆角后 。
7、豆角的存放方法首先存放豆角的时候可以将豆角去头去尾如果比较多的话直接使用刀进行切如果有虫眼的豆角最好挑出来烧一大锅水盖上盖子让它煮开煮开后的豆角放进去焯水一分钟捞出，可以放在有阳光的地方进行晒干这样有助于豆角 。
8、1豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月2在菜窖内先铺5厘米厚的沙子 。
9、注意事项容器不要进水，这样能延长保鲜时间此外，没有密封容器的情况下，也可以把长豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间长期冷冻保存的 。
10、1把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段 2根据豆角的量烧上一大锅开水 。
11、跟绿叶蔬菜相比还是可以保存比较长的时间的，只要不妨到日光下暴晒还是可以保存很久的但是如果家里囤货太多普通的保存方法就行不通了，大家可以把豆角用保鲜袋密封起来放入冰箱就可以保存一周的时间了 。
12、将新鲜豆角洗净后，装入保鲜袋内，放置在冰箱冷藏室保存冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖冷藏温度越低，保存食品时间越长冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止 。
13、从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡黄糖盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好5现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角在短期保存的情况下，可以把 。
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