1、NO5麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川地区一个知名度非常高的美食 ， 是四川十大经典名菜之一 ， 制作方法简单 ， 麻辣鲜香 ， 开胃生津 ， 绝对是每日餐桌上的长青菜 ， 主料为豆腐 ， 辅料为蒜苗肉沫 ， 调料为豆瓣辣椒面和花椒面酱油；1四川火锅 四川火锅 ， 以麻 ， 辣 ， 鲜 ， 香著称 ， 来源于民间 ， 升华于庙堂 ， 其消费群体涵盖之广泛人均消费次数之大 ， 都是他地望尘莫及的作为一种美食 ， 火锅已成为四川和重庆两地的代表美食2水煮鱼 水煮鱼的做法 ， 以 。
2、四川美食排行榜前十名1担担面担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食 ， 是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名 ， 面条是用面粉制作的 ， 煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可 ， 味道十分香辣可口2；川菜有很多著名的菜品 ， 回锅肉 ， 东波肘子 ， 夫妻肺片 ， 麻婆豆腐等等我最喜欢吃的川菜是麻婆豆腐它具有麻辣烫香酥嫩鲜活的特色 ， 被奉为川菜经典 ， 更是四川一道享誉国内外的四川名菜麻婆豆腐始创于清代；成都火锅肯定是要吃的 ， 这是美食排行榜的第一名 ， 成都的火锅的锅底都是用的传统工艺 ， 而且吃上去麻辣鲜香 ， 搭配食材真的很好吃 2钵钵鸡 钵钵鸡是四川成都的一种传统小吃 ， 就是在陶罐里面的放入麻辣的汤底佐料 ， 然后加入各种食材浸泡；1担担面担担面是著名的成都小吃用面粉擀制成面条 ， 煮熟 ， 舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄 ， 卤汁酥香 ， 咸鲜微辣 ， 香气扑鼻 ， 十分入味此菜在四川广为流传 ， 常作为筵席 成都小吃担担面点心2龙抄手龙抄手；担担面是四川小吃的代表 ， 喜欢吃麻辣的朋友 ， 看到这张图就会垂涎欲滴担担面是一种非常美味的 美食 ， 具有鲜美爽口香气扑鼻咸鲜微辣的特点 2 龙抄手 抄手其实就是大家经常吃的馄饨 ， 龙抄手的皮很薄 ， 馅很嫩汤很鲜 ， 有“薄 。
3、1跷脚牛肉 ， 是四川省乐山市一道源远流长的名菜 制作原料主要有牛肉 ， 牛舌 ， 牛肝 ， 牛耳等 色香味美 ， 入口顺滑 ， 鲜美无比2乐山钵钵鸡一般指钵钵鸡 钵钵鸡是一种四川传统名小吃 ， 属于川菜系从清代流传至今已有；其中 ， 担担面钟水饺抄手赖汤圆等更是被评为“中国地域十大名小吃”成都具有悠久而独特的历史始原 ， 文化积淀极其深厚早在距今约4500年至3700年 ， 成都平原已出现被后世称为“宝墩文化”的一系列古蜀先民的聚落中心；10钟水饺 ， 古名为“水角” ， 是四川省成都市地方传统小吃之一始于光绪十九年1893年 ， 因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油 ， 故又称为“荔枝巷红油水饺”钟水饺全用猪肉馅 ， 不加其它鲜菜 ， 上桌时淋上特制的红油；1钟水饺以全猪肉作馅 ， 不加其他鲜菜 ， 皮薄馅嫩 ， 吃的时候再淋上特制的红油 ， 非常美味可口2叶儿粑选用的是当地特有的大叶仙茅叶子 ， 中间的馅心有咸甜两种 ， 不仅口感独特 ， 而且老少皆宜3四川酸辣粉；你好 ， 在我家乡四川 ， 川菜的特色美食有很多种 ， 龙抄手担担面夫妻肺片鸡丝凉面灯影牛肉小笼粉蒸牛肉李庄白肉三大炮钟水饺麻婆豆腐钵钵鸡川菜四大菜系之一川菜讲究色香味形 ， 尤其在“味”上；成都名小吃排行榜前十名如下1麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一 ， 属于川菜系主要原料为配料和豆腐 ， 材料主要有豆腐牛肉末也可以用猪肉辣椒和花椒等麻来自花椒 ， 辣来自辣椒 ， 这道菜突出了川菜quot麻辣quot的；四川的十大著名美食有钵钵鸡肥肠粉担担面夫妻肺片蒸凉面火鞭子牛肉李庄白肉豆鸡奶汤面三大炮1钵钵鸡 钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料 ， 加上多种调料的去骨 。
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