1挂藏法冬天大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤腐烂或皱缩的蒜头，编成辫夏秋之间放在临时晾棚冷宅或通风的贮藏库内冬季为避免受潮受冻，放在通风贮藏库内也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜 。
一挂藏法 大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤腐烂或皱缩的蒜头，编成辫夏秋之间放在临时晾棚冷宅或通风的贮藏库内冬季为避免受潮受冻，最好放在通风贮藏库内也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使 。
1挂藏法大蒜收获时，准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小茎叶腐烂受损伤和受潮的蒜头选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存2堆藏法大蒜收获后，去除散瓣虫蛀 。
1冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间2蒜具有明显的生理休眠期，休眠期一般为23个月，在休眠期内不会发芽，一旦脱离休眠期，遇有5°C以上的温度就会发芽，因而控制贮藏期发芽是大蒜贮藏的关键因为大蒜是经适度干燥 。
1挂藏法大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子夏秋之间放在临时晾棚冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮受冻也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干2窖藏法 。
1在冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间2蒜具有明显的生理休眠期，休眠期一般为23个月，在休眠期内不会发芽，一旦脱离休眠期，遇有5°C以上的温度就会发芽，因而控制贮藏期发芽是大蒜贮藏的关键因为大蒜是经适度 。
2冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间蒜具有明显的生理休眠期，休眠期一般为23个月，在休眠期内不会发芽，一旦脱离休眠期，遇有5°C以上的温度就会发芽，因而控制贮藏期发芽是大蒜贮藏的关键因为大蒜是经适度干燥后才 。
1堆藏法大蒜收获后，去除散瓣虫蛀带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂一周左右，再进行第二次放风这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿凉爽的条件，并 。
3冷库贮藏法入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0°C时，便可入库贮藏贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在1~3°C 。
1冷库大蒜冷藏方法能保存一年左右的时间2 蒜具有明显的生理休眠期，休眠期一般为23个月，在休眠期内不会发芽，一旦脱离休眠期，遇有5°C以上的温度就会发芽，因而控制贮藏期发芽是大蒜贮藏的关键3因为大蒜是经适度 。
序言在冬天到来之前，许多家庭都会购买一些可以储存的蔬菜不仅可以防止物价飞涨，而且在需要的时候拿出来依旧可以保存原有的味道许多家庭会购买一些大蒜，在吃火锅或者是煮菜的时候放一些，可以让味道更好，下面小编给大家 。
一，最长期的储存方法是造蒜片，也就是把大蒜剥皮，切成一片一片的，然后用烘干机烘干，几乎没有水分，再放进密封代里，尽量尽量与外界隔绝，不让空气进入，放三到五年是没问题的二，冷库储存，一般温度控制在零下三度 。
然后把大蒜储存到专用的冷库里，这样不仅能保证大蒜不发芽，而且还不影响大蒜的品质贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂2密封储存将大蒜装入塑料袋中，密封袋口这样被封在袋里的大蒜，其 。
此时大蒜处于休眠状态注意，温度不能太低，不然结冰会使大蒜虽然不会发芽，但是会冻坏最好在0度以上3将干大蒜放入专业的冷库，这是对付大量大蒜保存的办法4给大蒜剥皮，剥皮完成后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣 。
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