来凤鱼的正确做法 _云知道

来凤鱼的做法草鱼一条，治净切块，反复清洗干净后用料酒腌制，锅内下宽油，烧热后下入干辣椒段花椒葱姜蒜末泡姜泡海椒末郫县豆瓣辣椒面炒香至油色红亮，下入鱼块加料酒大葱段翻炒至颜色发白，加入适量。
【来凤鱼的正确做法】

主料花鲢或者草鱼九几年做这鱼主要是用草鱼和鲤鱼配料干辣椒，特级花椒调料泡椒，豆瓣，大蒜，大葱，姜，菜油，盐，白酒，醋，白糖，味精，鸡精，胡椒面可不放，芡粉备用，花椒面做法1 。
来凤鱼的做法草鱼一条，治净切块，反复清洗干净后用料酒腌制，锅内下宽油，烧热后下入干辣椒段花椒葱姜蒜末泡姜泡海椒末郫县豆瓣辣椒面炒香至油色红亮，下入鱼块加料酒大葱段翻炒至颜色发白，加入适量。
做法 1将草鱼洗净后砍成25宽的鱼条用水洗一下备用，姜蒜泡椒剁碎，大葱切成节2炒锅置火上，掺菜油烧热下花椒姜米蒜米泡椒干海椒节糍粑海椒豆瓣炒出香味加水煮沸后下鱼块，加白糖味精鸡精醋白酒。