步骤1 首先将羊排用冷水浸泡，反复的泡，水浑浊了就换水，这样可以起到去腥的作用步骤2 浸泡好的羊排淋干水分，放入器具中步骤3 加入生抽，料酒，料酒可以适当多一点步骤4 再加入蚝油，戴上食品手套，抓拌均匀步 。
砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖4好后，汤可以喝，羊排切块就可以了肉可以沾点盐吃，好吃 。
3然后在砂锅中放入适量的水，将开水倒入焯水的羊排中，点一点料酒4加入少许酱油和盐5倒入所有调味料6开锅，盖上锅盖，小火炖50分钟左右7焖40分钟，倒入胡萝卜块，盖上盖子焖10分钟8享受好吃的，香的 。
主料 羊排 780克辅料 沙参 适量黄岑 适量川芎 适量大红枣 六颗桂皮 一小段老姜 一块蒜头 一大粒厨具 砂锅炒锅 分类 热菜 酱香 炖 数小时 普通难度 羊排这是偶后来再买时，补照滴这些是 。
步骤1羊排放入水中，泡出血水2锅内倒入适量水，将泡好的羊排放入，加入姜片3大火煮开后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，备用4锅内倒入适量食用油，放入灼烫好的羊排，小火慢煎5煎至两面微黄的时候 。
准备羊排剁成小块后放入开水里焯去膻味，白萝卜切小粒，腐竹切斜刀段氽水待用做法起炒锅倒油烧至油温60～80度，下入葱姜蒜辣椒和花椒煸炒1分钟下香料小火煸炒3分钟，下入羊排并倒入料酒，大火煸炒3分钟后加 。
【羊排怎样做好吃家常】花椒粒，根据个人口味加入辣椒酱，炒红锅底4倒入羊肉原汤汁，烧开，再倒入羊排白萝卜，加一勺盐，淋入适量酱油，翻拌均匀，盖上锅盖，炖至萝卜软烂，即可出锅享用小贴士炒糖色时一定先加料酒这样不会外溅 。
