1、材料：干豆角300克，五花肉100克，红椒适量，蒜适量，葱适量 。
2、干豆角用热水泡软 。
【煮熟晒干的豆角怎么吃 豆角煮了晒干】3、将肉切小片 。
4、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用 。
5、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片 。
6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸 。
7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水 。
8、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段翻炒出锅即可 。
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