2将腌渍好的猪排拍上少许面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一层面包糠3锅内倒入适量油，烧至六成热时，下入猪排煎至熟透，两面呈金黄色，再放入烤箱中烤5分钟，取出改刀切成长条状装盘最后可以根据个人口味做个芡 。
煎猪排怎么做 描述这是我迄今为止烹制最成功口感最好吃的煎猪排我发誓，以后若吃猪排，只选梅花肉猪排烹制之前用5%的盐水浸泡，此法无敌用料梅花肉 400克 生抽 1小勺 黑胡椒粉 12大勺+12小勺 绵白糖 。
调料 姜 3克 大葱 10克 植物油 30克 盐 2克 胡椒粉 2克 酱油 15克 料酒 10克 香油 10克 番茄酱 20克 虾脑酱 15克 各适量 煎猪排的做法1 逆着里脊纹理切成15厘米厚肉片后，浸于腌料中15分钟2 。
1煎猪排的时间与你切出的猪排烹饪的火候大小是紧密相关的切猪排的时候尽量不要太厚，而且要用刀背将猪排拍松拍薄，这样煎起来就容易熟煎的时候一般都用中火，经常翻，大概每面煎七八分钟就可以了2煎猪排不 。
【冷冻猪排煎几分钟】
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