怎样挑选优质的毛豆 _云知道

2我们在选购时，观察毛豆的外表，不要挑选颜色发黄，没有光泽，绒毛晦暗的毛豆，如果用手轻轻一碰，豆荚就裂开并且豆子和薄膜分离的毛豆，就是不够新鲜，不适合食用的毛豆如果剥开外壳挑选毛豆，可以观察豆子顶端像指甲一样。
其次，我们在选购时，观察毛豆的外表，不要挑选颜色发黄，没有光泽，绒毛晦暗的毛豆，如果用手轻轻一碰，豆荚就裂开并且豆子和薄膜分离的毛豆，就是不够新鲜，不适合食用的毛豆如果剥开外壳挑选毛豆，可以观察豆子顶端像指甲一。
1在挑选毛豆的时候，尽可能的选择那种比较饱满的毛豆，饱满的毛豆里面的豆粒就是比较饱满一些 2在挑选毛豆的时候，尽可能的选择拨开一颗看看里面的现状，很多毛豆表面是看不出来是不是坏掉的，可以拨开一颗看看里面是否。
1挑选颗粒饱满的毛豆毛豆颗粒饱满，则毛豆较为新鲜，不然有些毛豆是已经放了很多天的了2挑选颜色为青色的毛豆如果毛豆表面有些黄色，说明毛豆可能有点太熟了，而我们要选择表面全是青色的毛豆，这样做出来的盐水毛豆。
1首先挑选毛豆也是关键，挑选饱满翠绿的毛豆，剪掉两端，清水洗干净去掉表面绒毛上的杂质，烹饪小技巧想要毛豆煮的绿，煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要加水，水开后滴几滴香油在锅里再下毛豆，加入食盐，干。
挑选毛豆时，以新鲜青绿荚形阔大荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品毛豆的储存方法新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来。
毛豆的营养价值还是很高的，含有非常高的优质蛋白质，以及丰富的矿物质，包括维生素叶酸B族维生素维C等毛豆淀粉含量也比较高，500克大白菜的热量与70克毛豆的热量相当，可见毛豆的热量还是很高的而且毛豆常作为小零食，很容易不知不。

那么我们在平时的生活里面，应该怎么挑选出最好的毛豆呢我马上为大家揭晓毛豆的数量比较多，现在上市的多为中晚熟品种，一般来说晚熟的毛豆豆粒大，吃口糯性，所以立秋以后的毛豆比5－6月上市的好吃现在上海春秋季。
毛豆怎么做才好吃？毛豆是这个时候的应季菜，吃法有很多，我觉得最好吃的做法还是做成下饭又营养的家常小炒做成家常小炒的毛豆米鲜香入味，软烂不塞牙，下酒又下饭毛豆又叫菜用大豆，是新鲜连荚的黄豆它外形是扁平形，上面。
2施肥毛豆的产量和施肥关联非常大，必须有效的开展施肥，最好是在毛豆生长期开展施肥，施肥最好是挑选有机肥料，在施肥后才可以让毛豆生长的快又准一般在出芽后一星期内施一次肥，以后看小苗涨势施肥，每一次施肥要浇。
毛豆好吃的做法有很多，下面就介绍一种好吃的卤毛豆做法食材毛豆500克辅料花椒1撮八角2颗桂皮1块砂仁3粒香叶3片盐1勺具体步骤1毛豆用盐水泡5分钟，再用清水冲干净2用剪刀将毛豆两端剪掉3 。
首先要注意毛豆的种植时间和种植的地点在种植毛豆的时候选择的时间应该是在夏天的时候，那段时间刚好是有着非常火热的太阳，那么在刚刚进入六月份的时候便开始注意栽种毛豆了在种植的地点方面，则其所选择的土壤要优质，最。