酸菜肉的做法 _云知道

1、1首先，我们把五花肉冷水放入锅中煮一下，加入生姜花椒再倒入一点料酒去腥，煮出里面的杂质和血水，水烧开后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖焖煮30分钟，这一步是要把肉片煮至八成熟2肉快要煮好的时候我们把酸。
2、把酸菜倒入锅中，翻炒几下，往锅中加开水第六步放大料和料酒，大火炖开后，转成小火炖40分钟，即可出锅酸菜炖肉的做法2步骤 1将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的#39脏东西2葱段，姜片，八角，花椒，香叶。
3、1五花肉洗净，切成大块，放入葱姜八角花椒桂皮香叶，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，继续将五花肉炖熟2将肉炖至用筷子可以轻松穿过表示已经煮熟，锅里留汤，捞出五花肉自然晾凉，切成34毫米的薄片3酸菜用清水洗净。
4、1准备食材2起锅烧油3姜肉丝加入锅中煸炒4酸菜加进去一起翻炒5加入2勺东古酱油，因为是酸菜，所以不用加盐了6翻炒一下加入少许水，锅盖煮3分钟7酸菜炒肉丝完成。
5、1把葱姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香叶小茴香放进调料包里，加适量清水，放入洗净的 1 肉，加料酒，盐，大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用2酸菜洗净切细丝挤净水分热锅上油，油热后下红椒。
6、做法步骤1粉条入温水中泡软步骤2酸菜洗净切丝步骤3姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝步骤4五花肉切薄片步骤5净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用步骤6如油量不够再加一些油，入干。
7、5注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟6放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入14汤匙盐和13汤匙鸡粉调味，即可起锅做法二酸菜猪肉炖粉条酸菜猪肉炖粉条 1东北大拉皮在70度左右温水中。
8、酸菜炖肉的做法如下备用食材酸菜1000克，五花肉700克，大蒜5瓣，葱1根，酱油适量制作过程第一步，五花肉尽量肥一点，切成片，酸菜取出适量，放入在清水中浸泡5分钟，将酸菜用流动的水冲洗干净，挤干水后，切成细丝。
9、酸菜炒肉，这道菜很多人都喜欢吃那怎么做才好吃呢厨师长做的这道酸菜炒肉，酸辣脆爽，炒出来的肉质滑嫩，做出来饭店的味道而且做法简单，在家也可以做，下面我们开始具体操作吧食材酸萝卜1个小米椒3个美人椒。

10、例如酸菜炒肉，就是许多人会选择的一道美食，今天一起来学习正宗酸菜炒肉的做法1将酸菜洗净切成细丝猪肉洗净切成细丝葱姜洗净切丝2锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝料酒酱油略炒，加入鲜汤3 。

11、材料里脊肉熟五花肉酸菜水发木耳泡椒丝姜片葱段豆瓣酱精盐料酒鲜汤做法步骤 1里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐味精胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块。
12、酸菜肉片酸菜肉片1首先我们准备两斤五花肉，冷水放入锅中煮一下，准备一块生姜拍散，再放入几粒花椒一起倒入锅中，淋入一点料酒去除肉的腥味，慢慢煮出五花肉中的血水和杂质，把锅中的浮沫打干净，然后盖上锅盖开。
13、2葱姜洗净切碎3猪肉丝加入料酒味极鲜酱油少许淀粉抓匀腌制10分钟左右，腌制后的肉丝再炒会更鲜嫩 4炒锅加入适量的油，爆香葱姜五香粉，滑入肉丝翻炒炒好的肉丝可以出锅备用，也可以不出锅直接加入酸菜翻炒。
14、简介酸菜白肉是一道地地道道的东北家常菜酸菜白肉的做法简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃酸菜白肉，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口下面送上。