1、1首先要选择老母鸡，因为营养状况，老母鸡的营养价值比其他鸡肉要高很多，而且炖时后味道更浓更鲜美，还富含的蛋白质和脂肪成分也比较高2此外，炖鸡汤的时间要恰到好处，一般炖的时间越长，鸡汤中的营养成分也越高；鲍鱼鸡汤 食材 新鲜鲍鱼仔6个，三黄鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量做法1新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净，用小刀从鲍鱼壳边缘插进去2将鲍鱼肉和壳分离出来3鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉，将壳上的泥；5煲汤的时候，一定要先大火烧开，然后转小火慢煮6煲鸡汤适合冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水7不要放太多其它的调味品，因为会影响鸡本身的味道8一定要最后再放盐1喝鸡汤会促进胃酸的；鸡汤煲最美味又好喝的做法如下用料“太太乐”鲜鸡汁调味料10克土鸡半只干香菇9朵枸杞5克姜1块葱1根料酒2勺食用油少许步骤1准备好需要的所有材料2葱洗净切葱花，姜洗净切片3干香菇提前 。
2、4先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮15~2小时即可5调入适量的精盐即可饮用鲍鱼鸡汤 食材 新鲜鲍鱼仔6个，三黄鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量做法1新鲜；好喝的煲鸡汤做法如下用料老母鸡 半只红枣 6颗茶树菇 适量姜 3片盐 依个人口味枸杞 适量1洗净，茶树泡发洗净2红枣枸杞，西洋参片3准备好一锅水4洗净切块的鸡肉倒进去，烧开后多煮几；1煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等，这样不仅味道更加的鲜美，营养价值也更高2煮鸡汤调料制作食材，鸡适量，红枣适量，枸杞适量，葱段适量；鸡汤好喝的炖法主料土鸡半个干香菇2个黑蒜2个辅料盐3克料酒3克步骤1准备土鸡，香菇2个，黑蒜2个，姜1块，山药干1片，枸杞10颗2土鸡斩件，鸡腿划2刀3整颗独头蒜去皮，放开水里洗一下；清炖鸡汤的做法 步骤1 先把鸡洗干净 步骤2 剁成块 步骤3 葱姜和香菜洗干净准备好 步骤4 把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段 步骤5 锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西；首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了喝鸡汤的话可以去掉鸡皮 。
3、3淘米水浸泡我们在煲鸡汤之前，将鸡洗干净了荔枝核，可以放入到淘米的水里面浸泡十几分钟，这样是可以很好的去除鸡皮的异味而且也是可以让鸡肉变得更加的鲜嫩，这样是很简单的，利用简单的材料却是有非常不错的效果4；1煲鸡汤放花椒大料生姜葱陈皮食盐便可2放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲助消化3也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇蘑菇等山珍一起炖汤4或搭配冬瓜玉米山药等富含淀粉的；因为无论鸡汤炖多久，鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里，剩下的大部分营养还都留在鸡肉当中所以，喝鸡汤不吃鸡肉的做法是不对的三用冷冻过几小时鸡炖鸡汤更好很多人都认为杀活鸡炖汤，才可以炖出的鸡汤；1把鸡肉洗净，剁成小块2锅体本身的天然材质加上新鲜的食材才能煲出一锅美味的汤，放入鸡肉和鱼腥草是凉水入锅加入适量清水3大火煲沸，盖上盖子转小火煲15个小时左右苏泊尔精陶养生煲？深汤煲炖煮过程；4水沸腾后，表面若出现灰黑色浮沫要立即撇掉，让水沸腾一分钟不再有脏浮沫出现就可以调小火了，继续盖盖子焖煮，或者把鸡块和汤转进深口的砂锅内炖煮5为了做出的鸡汤更鲜香好喝，我们还可以给鸡汤里添加一些食材 。
