咸鸡蛋的腌制的简单方法 _云知道

方法步骤 1 第一步，准备坛子把坛子刷干净后晒干2 第二步，煮盐水取适量花椒放入锅里，加入适量盐，盐要多加一些在其中倒入能灌满半坛子的水煮到水沸即可把煮好的水放置着晾凉3 第三步，放鸡蛋。
【咸鸡蛋的腌制的简单方法】腌咸鸡蛋的方法如下把两斤盐放入水中煮开，放凉把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

腌鸡蛋出油的简单易行的方法方法一鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没所有的鸡蛋为准，还需要少许的白酒能使鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易方法1将容器洗净擦干避免容器不干净导致。
4放鸡蛋把鸡蛋放入晒干的坛子里面，要小心放，千万不要让鸡蛋出现裂缝5倒盐水把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里盐水漫过鸡蛋即可6腌制把坛子密封住，放置在阴凉处，腌制一个半月左右即可。
1咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋是有两种腌制的方法，用水腌和裹泥腌制水腌法以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面然后放入750克的盐，同时放入适量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到凉透了之后。