笋干能不能放速冻保存 _云知道

不能笋干化冻了不能再冷冻了，冷冻的食品解冻以后，是不能够再从放在冷冻里面因为这样会导致食品上面更多的细菌繁殖，从而在人体吃了之后，会对身体的健康造成影响；干笋可以放到冷冻室，但最好是放冷藏用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉干燥库里即可笋干的保存方法；1冷藏保存笋干可以放入冰箱冷藏保存将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将笋干放入冰箱冷藏室可以保存1个月左右2冷冻保存笋干也可以放入冰箱冷冻保存，在保证笋干表面没有水分；煮熟的笋不能放冷冻室，食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，冰箱里每一个空间所储存的食物都有所分类，冷藏室可以存放13天内要吃的肉类鱼类，或新鲜蔬菜，冷冻室则是放速冻食物或长期保存的肉类的地方熟食做好后；因为你的干笋已经泡发好了这种情况放在冰箱里4个月已经有变质滋生细菌的可能，所以建议你还是不要吃了；晒干的笋干冷藏用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉干燥库里即可笋干笋干是以笋为原料，通过去壳。

【笋干能不能放速冻保存】要，冷藏能保证笋干不变色跟茶叶差不多的道理，你要是不久就要吃的那就常温储藏，要是放的时间久的话还是冰箱冷冻好，笋干不会变黄；可以放冰箱速冻，笋干水发后胀开容易变质，最好尽快炒了笋干食用，或是把笋干再次晒干后存放；像这种笋干的话，如果能放冰箱冷冻保存的话一年两年的不是问题颜色还能保值到现在这样的，当然你如果是常温保存的话颜色就会变深的，有的还会发黑，氧化了的但是这不要紧，用清水泡发几遍颜色还是很好的，我自己也是喜欢吃；我觉得腌制的笋干也是可以放入冷冻室的，但是一般情况下腌制的不容易坏，可以放到冷藏室也是可以的；笋干水发以后煮熟了，可以放在冰箱里速冻，这样就可以避免笋干变质但是建议短期内及时食用，避免营养流失下面来看一道笋干的做法笋干炖排骨主料肋排500克，笋干50克辅料油30克，冰糖20dq ，生抽40克，老抽5克，料；4最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完，直接放冷藏室冰鲜保存即可，如果吃不完就直接速冻，能保存3~5周，如此就不怕春笋自然老化，最后只能丢弃浪费掉了注意事项存放3周都不坏，依然鲜嫩。

干笋是可以放冰箱冷冻的，但是有前提条件，一般常规的几种保存方法，分别如下首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理，就是把新鲜竹笋剥掉外壳，然后放入沸水中焯下水后捞出，放凉后把它装入保鲜袋中，密封好，然后再放入冰箱；晒干的笋干保存得当能放半年到一年左右笋干可保存多久，要看保鲜处理工艺，一般分三个月六个月和一年，这只是明面上的保质期而已，如果包装得好，竹笋够干燥，可能放两年都不坏，所谓的不坏只是指不发霉变质，但是随着；你可以烘干或者用真空包装你还可以做好防流潮防晒工作即可我认为，采用真空包装或密封包装再存放于阴凉干燥库里即可鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存这样23年不会有变质现象的笋干一般时间长了；把竹笋放到大桶坛罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能。