河虾干晒制方法 _云知道

下面我就教你如何晒虾干，给大家详细介绍虾干的家庭晒制方法，准备晒虾干的朋友可以看一下，多少会对你有点帮助的材料明虾2斤，盐8克，水800ML，葱几根，姜几片，料酒10ML制作用剪刀将虾头剪，将虾背剪开将。
1买来的河虾洗干净，都是沙子，所以多洗几次2姜切片备用3准备锅内烧水，放入姜片，多放点盐，这样才有味道，也好存放4锅开后，倒入洗好的虾，开锅煮5分钟就熟了，然后捞出控干水份把控干水的虾放在。
大葱花椒4这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟5煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置23小时入味6把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分7接着把虾放在太阳底下晒，晒12天就可以了。
1晒虾干的虾一定要新鲜的，最好是刚刚捞出来的新鲜的虾，拿回家之后清洗干净，把那些杂质去掉，还要把虾多余的虾须也去掉2锅里烧水，加上一点食盐，也可以不加，这个随你自己的意思把虾放进去，用漏勺快速的转几。
葱，姜，料酒和水煮至虾体变红2鲜虾捞起去头去壳备用3剥好的虾仁放在篦子上放进烤箱上层4烤箱开100度，热烘功能，50分钟5烤的期间拿出来翻翻，使干燥均匀6烤后后晾凉，干虾仁就做好了。
1材料100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油2将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可3将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中。
3将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约34个小时 4准备辅料，取干的香菇泡发 5黄花菜泡软五花肉切片6这是泡好的虾仁，清意不要将泡的水扔掉要虾仁和泡好的清水一起用 7加入少许酱油或生抽到泡虾中 8 。
虾干生晒好虾干，即虾晒成的干制品检测发现，每百克虾肉含蛋白质206克，还含有脂肪灰分和钙磷铁维生素及核黄素等成分把虾直接晒干成为虾干，有些小虾晒出来称之为虾皮，但是比如罗氏虾竹节虾晒出来个头。
龙井虾仁韭菜炒河虾干徽菜特点河虾干由新鲜的河虾晒制而成，韭菜的青草香加上红椒的鲜辣，为河虾提升口感主料河虾干。
渔民们可以依靠天然的地理环境捕捞到大量的新鲜河虾海虾，如果捕捞有重大收获，就会将吃不完卖不完的虾晒制成虾干晒干后。
糟熘河虾仁以酒糟为主要调味品，选用新鲜河虾仁，烹入糟汁，软取适量已晒制好的笋干菜，加清水煮沸，根据个人口味适当加少许。
洗净，腌制，日晒精制而成，晒制过程有用到少许盐，不含防腐剂及其他物质，是一种纯天然的食品，小鱼干和虾干成了鄱阳人餐桌上。