15、1凉拌花甲花甲50克，红椒20克，葱10克，姜5克，盐5克，味精胡椒粉各3克红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时，捞出装入碗内将花甲装入碗内，加入红椒块和所有 。
16、豉椒炒花甲的做法 材料花甲一斤 配料葱两条切成葱段 青红椒各一条`洋葱小半个切成小方片 姜切成棱形这样上桌会好看点 豆豉一小把按各人喜好来放，豆豉拿一半剁碎，碎的豆豉入味点，留一半原颗的豆豉 。
17、1先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，使花甲的泥沙全部吐干净2接着把花甲倒入烧开的水中，放适量料酒去除腥味3直到花甲全部开口关火捞出4在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒5最后加入 。
18、1原料花甲1斤豆瓣酱2勺料酒2勺辣椒酱2勺2买回来的花甲，加一勺盐，几滴油浸泡片刻，然后大力搓洗，边洗边冲，洗去表面的附着物3烧一锅清水，将花甲倒进锅内花甲煮至开口后要立刻捞出，然后用 。
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