【如何挑桔子甜】所以橙黄色且闪亮色泽的橘子一般最佳3弹性用两手指轻压橘子弹力好透过橘皮能闻见清香的是好橘子4用手捏用手轻捏表皮会冒一些油出来的是好橘子5捏底部底部捏起来感觉软的 ， 一般为甜橘子反之则一般；1挑选橘子的时候 ， 看看橘子的一面 ， 那一面有一个凹点 ， 这个凹点的部位如果是硬的 ， 那么这个橘子会很酸 ， 相反则是甜的2拿起一个橘子打眼一看 ， 橘子皮的颜色是比较好看的橘黄 ， 不是那种很淡的淡黄色 ， 这种颜色的橘子；1 如何分辩公母就成了挑选甜桔子的窍门了 主要看桔子的底部 ， 底部有明显小圆圈的 ， 就像句号 ， 为母桔子 ， 而有小圆点的则为公桔子2 底部捏起来感觉软的 ， 多为甜桔子 ， 捏起来硬硬的 ， 一般皮较厚 ， 吃起来口感多半 。
1大小和颜色桔子个头以中等为最佳 ， 太大的皮厚肉实不饱满甜度差 ， 小的又可能生长得不够好 ， 口感较差多数桔子的外皮颜色是从绿色 ， 慢慢过渡到黄色 ， 最后是橙黄或橙红色 ， 所以颜色越红 ， 通常熟得越好 ， 味道越甜；1选橘子要看橘子的尾部 ， 也就是橘子的蒂 ， 好吃且完全成熟的橘子 ， 橘子的蒂会是比较平滑的 ， 虽说不是呈凹下去的 ， 但是与橘子起码是平的如果蒂部分凸起比较高的 ， 那就说明橘子的味道会比较的酸 ， 没有完全成熟 ， 不好吃；1选品种 ， 桔子的口感与其品种有很大的关系 ， 知名产地和品种的桔子口感不会差2看个头 ， 个头太大的桔子皮厚 ， 个头太小的桔子不甜 ， 应当尽量选择中等个头的橘子3看肚脐 ， 一般有肚脐的桔子都比较甜4摸表皮 ， 桔 。
