1、可采用一看、二摸、三刺的方法： 一看 ， 即在保持一定水温的情况下 ， 在经过预定的烹煮时间后 ， 见鸡体浮起 ， 说明鸡肉已熟 。二摸 ， 即将鸡捞出 ， 用手指捏一下鸡腿 ， 如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感 ， 也说明熟了 。三刺 ， 即用牙签融一下鸡腿 ， 没有血水流出即熟 。
【怎么看鸡肉熟了没熟 如何看鸡肉熟没熟】2、鸡肉含有蛋白质 ， 脂肪 ， 糖 ， 钙 ， 磷 ， 铁胡萝卜素 ， 硫氨素 ， 核黄素 ， 尼克酸 ， 维生素A ， 维生素B族 ， 维生素C ， 维生素E等丰富的营养成分 。能提供给人体健康所需的营养 ， 还能改善人体的体质 ， 增强机体免疫力 ， 强壮体力和身体 。鸡肉肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 能温中补气、提高机体免疫力、保护心血管 ， 强身健体的作用 ， 很适合日常滋补养身食用 。
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