炖汤常见材料有哪些 _云知道

花生，黄豆，红枣，海带，枸杞，银耳，薏米，莲子，沙参，玉竹，芡实，党参，淮山，土茯苓都是煲汤常用的材料乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴补肾养血添精益肝退热补虚作用淮山淮山，又称山药。
【炖汤常见材料有哪些】

花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉二冬瓜鸡汤 1材料冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 2做法首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里水。
1煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲助消化也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇蘑菇竹笋红枣等山珍一起炖汤可以提升鸡汤的鲜甜味，还。
煲汤食材家常煲汤往往选择富含蛋白质的肉类为主料，最好用牛肉羊肉猪骨鸡鸭等，也可用野鸡野兔甲鱼乌龟蛇鹿茸等野味食材做主料，味道更鲜美，更有野味风味一碗滋补汤让人胃口大开，更能滋补养生煲汤。
常见的煲汤主要食材分别是玉竹百合老苋菜梗支竹夏枯草生地罗汉果白果鸡肉鸭肉猪瘦肉猪肘子猪骨火腿板鸭鱼类牛羊肉等注意事项熬汤时不宜先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出。
煲很多汤都是这样的，可以放入一些料酒葱来加强去腥的作用，在正式炖煮汤的时候只放生姜这一味料就可以了如果觉得鲜味有些淡，可以在出锅前加入少量的味精提鲜炖煮肉类和排骨的时候，不要只在出锅前放盐，在炖煮。