再来一勺豆豉，味道就非常香了然后倒入炒好的瘦肉青红辣椒荷包蛋蒜苗段，加入食盐生抽老抽调味，大火快速翻炒均匀9淋入适量水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓郁后即可出锅，好吃的农家一碗香就做好了 。
肉片炒个十秒钟，马上起锅，保证炒出来的肉很嫩很多年炒瘦肉炒出来很硬我教给你一个方法，好吃我最不喜欢加淀粉我的做法比勾欠还好吃1买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉2 。
【瘦肉如何炒又嫩又好吃】猪肉又鲜又嫩又好吃的技巧技巧1炒之前先腌制猪肉把猪肉洗净切片后，放入一个小碗中，加入料酒生抽胡椒粉少许啤酒，搅拌均匀腌制5分钟料酒可以达到去腥的效果，啤酒中的酶可以提升猪肉的鲜嫩度技巧2油要放 。
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