速冻饺子煮多久呢?
10-15分钟左右
【速冻饺子煮多少分钟才熟】“10-15分钟左右 速冻饺子是将包好的饺子放入低温进行快速速冻,所以速冻饺子拿出来的时候,就跟石头一样硬 。因此煮这样的速冻饺子,可比刚包的饺子煮的时间要长,需要10-15分钟左右才能煮好 。因此大家在煮速冻饺子的时候,不能像煮新鲜饺子一样的时间,一定要有耐心,直到把饺子煮熟为止 。”
速冻饺子煮多长时间才熟？
如果是现擀皮现包的新鲜饺子，煮饺子时，需要开水下锅煮，
然后点水三开（点三次凉水）后起锅，这个应该是都没有争议的 。
因为，刚包的新鲜饺子是生的，也是活的，用开水来煮，不容易粘连，不容易破 。
而且，这样煮新鲜饺子，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的同时，也让饺子皮筋道有韧性，有嚼劲，口感最好 。
注意，这样的新鲜饺子一定不要用冷水来煮，一定不要用冷水煮，除非你想收获一锅浆糊汤 。
对于速冻水饺来说，饺子皮只是被冻住了，但是饺子皮还是含水的，跟挂面不一样，
所以如果是冷水下锅 。
冷冻水饺锅快开时，可先把冻水饺放入冷水中浸泡半分钟，捞出快速下入沸水锅中，
用勺子不停顺推至饺子浮起，打两次水即可 。
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水 。
两点注意：全程都要敞着锅，不要盖盖！
如果，万一，第三水还有点没熟，那就再来一水，不过99%不会不熟的 。
煮饺子时，“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮” 。
若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存100度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量，能先将饺子皮煮熟 。
等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了 。
采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃 。
1、首先在煮速冻饺子之前，千万不要解冻，那样煮出来的口感不好，而且容易粘连在一起，又容易露馅 。
2、准备好速冻饺子以后，接下来起锅往里面多加入一些清水，然后开启大火烧水，将水温控制在70度左右，也就是锅底冒小气泡的时候 。
3、这个时候我们调成中小火，舀两勺水出来备用，然后往锅中加入一勺食盐，加盐煮饺子，能够使饺子皮更加的紧致 。
4、同时也使其不容易破，而且能够使速冻饺子表皮的冰霜更加快速的融化，从而缩短饺子在锅中煮制的时间 。
5、食盐入锅中以后，用勺子充分的搅拌均匀，搅好之后，下入饺子，然后继续用铲子不停的搅拌，让饺子受热均匀 。
6、接着开启大火，对饺子煮制，这一步骤千万不要盖盖子，盖盖子的话，饺子容易粘连在一起，也更容易破皮 。
7、煮开以后，往里面加入一勺冷水，主要目的是让锅中的水温快速的降低下来，防止饺子发生胀肚，把外皮给撑破了 。
8、整个过程也要不停的搅拌，这个时候把大火转为中火，防止水温过高，再次煮沸腾以后，加入第二次凉水，搅拌至第三次煮开后，加入提前舀出来的温水 。
9、继续用中火不停的煮制，点三次水煮开后，饺子就差不多已经煮熟了，喜欢吃稍微硬一点口感的朋友，就可以控水捞出来装碗 。
10、用这个方法煮出来的饺子，个个都是晶莹剔透的，也不会破皮露馅，学会的朋友赶紧动手去试一试吧 。
小贴士：
1、冷水下锅的话，饺子在锅中长时间不漂浮起来，容易破皮，粘连在锅底 。
推荐阅读
- 速冻饺子一般要煮多久才会熟
- 水煮牛肉的日常做法
- 锅贴可以冷冻煎几分钟
- 煮熟熏鱼常温存放多久
- 东北红薯怎么煮好吃
- 简单苹果水怎么煮好喝
- 商用平底锅煎饺子几分钟
- 冰冻饺子需要加热多久才熟
- 冰冻鲍鱼煮多久才熟了
- 煮水饺放什么调料