武昌鱼在市场上的需求量和供求量都比较高武昌鱼的做法也比较多 ， 首先第1种非常有名的做法就是红烧武昌鱼制作出来的武昌鱼味道非常鲜美 ， 而且让人食欲大开相信很多人在饭店里也经常会看到清真武昌鱼 ， 这种做法也是非常不错；个人觉得红烧好吃1红烧武昌鱼的做法 制作红烧武昌鱼跟做其他的红烧鱼类是差不多的 ， 首先需要准备一条新鲜的武昌鱼 ， 将其处理干净 ， 要把它的内脏和鱼鳞鱼腮全部都清理干净 ， 然后在锅里面放入少量的植物油烧热 ， 再将处理好 。
味型是咸鲜味型不是特别惊艳 ， 但吃后也确实让人回味无穷 。
5锅内入油烧热 ， 直接浇在鱼上即可 红烧武昌鱼 1武昌鱼洗净并擦干 ， 在鱼身上切十字形切口 ， 切口深05厘米 ， 用料酒涂抹鱼身内外 ， 鱼表皮全身 ， 包括鱼头和鱼尾都要抹到抹盐 ， 腌制10分钟 2中火加热锅中的植物油至6；用料 主料武昌鱼1条 调料色拉油适量食盐适量酱油适量葱2段姜1小块蒜7瓣八角3个花椒适量料酒适量白糖适量香菜少许 红烧武昌鱼的做法 材料集合图1将武昌鱼洗净去鳞去腮 ， 鱼身表面化菱形块 2葱切大段姜切片 ， 香菜保留 。
食材与明细 武昌鱼适量 葱适量 姜适量 淀粉适量 生抽适量 糖适量 盐适量 料酒适量做法步骤 1原料武昌鱼 ， 姜 ， 葱 ， 姜拍烂 葱切成段 2武昌鱼 ， 两面都用刀划成十字放料酒 ， 少量盐腌制20分钟 3锅里放热油 ， 等；红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜 ， 属于湖北菜色泽金黄 ， 脂肪肥厚 ， 肉质细糯 ， 油润爽滑 ， 味道异常鲜美以武昌鱼为主料 ， 配以葱姜精盐等辅料制作而成 ， 味道香美老少皆宜 ， 深受大众的喜爱与推崇武昌鱼有补虚益脾 。
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