白糖发糕怎么做才松软 _云知道

需要注意以下六点1做发糕通常都要使用到酵母，但是，融化酵母使用的水温度不太高通常融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果就会失效2做发糕用的面粉糊，要把面糊做的浓稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出来的。
1粘米粉加水150ml用手动打蛋器拌至没有粉粒另外15oml的水加入白糖盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀2酵母粉加水1大匙3拌均匀后加入做法1中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小。

步骤6 请点击输入图片描述然后把模具震一震尽量让表面平整一些，上锅蒸步骤7 请点击输入图片描述新鲜出炉的白糖发糕步骤8 请点击输入图片描述趁热倒扣，晾凉步骤9 请点击输入图片描述装盘，请享用。
松软发糕做法1将面粉玉米面白糖泡打粉放入碗中，混合并拌匀2酵母用温水化开，放置一会儿后倒入面粉中，并少量多次的加入温水和成面糊3和好的面糊倒入放好屉布的容器中，放入蒸锅内醒发2小时左右，根据温度。