【凉拌怎么做才好吃又简单】1、凉拌菜这么简单的美食，是可以自己在家里就能做的，而且很容易做好吃，要想做出一份好吃的凉拌菜，最关键的还是在调味料是否调的香3首先剥几个大蒜用刀背拍烂切成蒜末，再切点葱花葱叶和葱白分开切把切好的蒜末；2红辣椒切丝，葱白切丝，加 入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃 材料圆白菜12 颗盐适量 调味酱料糖12杯醋12杯蒜头4~5瓣辣椒1根，水3杯一次性纸杯 做法 1圆白 。
2、1黄瓜豆腐皮黑木耳莲藕腐竹菜花盐白醋小米椒蒜泥生抽味精香醋白糖花椒油葱花红油辣子2豆腐皮洗干净后切成细丝3用刀把黄瓜拍一拍，这样黄瓜才更容易入味，再斜切成小段4削皮洗；方法步骤 沥干水分 水会稀释酱汁，影响味道，故做凉拌菜之前需要把食材先洗干净沥干水分，如果时间来不及可以用厨房用纸吸干水分，这样拌出来的凉菜更入味，好吃这一步骤是常常被忽略的，但对凉菜的口味有很重要的影响；7把拌好的汁，浇在皮蛋上即可，吃时拌一下，这样一盘美味的皮蛋豆腐就做好了豆腐营养价值1豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之；接下来就准备一个干净的小碗，加入适量的生抽，白醋，香油，白糖，蒜末，搅拌均匀之后调成特别美味的调味汁，然后把这些调味汁浇在装有黄瓜的碗里，边搅拌均匀的话就可以装入盘里边开吃了第二道菜叫做凉拌金针菇准备 。
3、1蔬菜最好是新鲜的有些蔬菜在冰箱里放了一段时间后，会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，营养成分也会有一定的损失2拌制凉菜要干净卫生拌凉菜时，应用干净的筷子拌，不要用手拌肉一定要先煮熟煮透，切肉的；2辣椒粉碗中倒入混合好的料汁拌匀，粉丝用热水烫软，然后控水和黄瓜丝混合，倒入凉拌汁，搅拌均匀 10种家常麻辣拌，做法简单，美味好吃，小白也能轻松上手 教你10道家常的低脂菜，虽然食材普通但营养不减分好吃又下饭；菠菜水分一定要挤干，醋要适量～不要放少～充分拌匀=｀人｀=简单又好吃凉拌菜的步骤2餐桌必备的小凉菜，简单易做，10分钟就能搞定的做法 碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面，淋上热油，3勺生抽，3勺醋，一 。
4、拌凉菜的详细步骤 1黄瓜粉条生菜黄椒红椒洗净切丝香菜切段胡萝卜削皮切丝，然后加盐2将上述材料混合均匀，即可食用3将辣椒粉放入碗中，将油倒入锅中，加热后浇在辣椒粉上，然后加入酱油米醋香油；做法1白切鸡去骨起肉，用手撕成细丝备用2姜葱切丝备用粉皮浸入冷开水泡软，洗净，捞出切成宽条，盛入盘中，加入鸡肉丝姜丝葱丝盐麻油和熟花生油捞匀便可 准备材料生鸡肉若干，不要骨头太多的，最 。
5、1凉拌土豆丝 准备食材土豆200克大蒜姜干辣椒秘制辣椒红油鸡粉白糖芝麻香油葱花适量 操作步骤1首先土豆去皮洗干净，先切片再切成均匀的细丝儿，用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿 2热；但是不管怎么样，要想把凉拌菜做的好吃，还是有一些通用的小技巧的，不管做什么凉拌菜，这几点都适用那废话不多说，一起来看一下吧做凉拌菜通用的3个小技巧，牢记这3点，做出来的凉拌菜更好吃1调料 做凉拌菜；4最后我们将调好的料汁和炒好的香料一起倒入金针菇碗内，吃的时候翻拌均匀即可 凉拌皮蛋 材料皮蛋2个青椒1个蒜少许生抽适量花椒油适量姜少许醋三勺盐少许糖少许 1皮蛋去壳后，切成小半，摆放在盘子内备用 。
