新鲜沙虫怎么做好吃 _云知道

1、1沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质沙虫越大条只，肉便越厚，口感自然也更好2如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动。
2、1原料沙虫葱蒜盐酱油2沙虫对半切洗净葱切段蒜拍扁去皮备用3大火热锅下油，爆香蒜后，倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油后，倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油4根据口味放入适量的盐酱油。
3、好吃生沙虫做法很多，介绍两种做法一鸡丝烩沙虫做法材料鲜沙虫1000克，鸡脯肉200克，青红椒各50克，姜丝20克，葱白丝20克，蛋清浆4茶匙，料酒2茶匙，猪油30克，上汤300克，精盐1茶匙，白糖13茶匙，味精1茶匙。
4、做法 1沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙 2瘦肉洗净，出水牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色 3茨实及淮山先用水浸软 4合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块 5锅中注入适量清水。
5、做法1清洗沙虫，因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中，所以洗沙虫时，把沙虫一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，清洗干净里面的沙粒2放在锅里过一下油，闻到香味，微焦就可以了3再把爆过的沙虫干放到水里泡一下大概。
6、沙虫剪去头尾，剪成小段姜切末 2平底锅不放油，下沙虫干小火煎至两面微黄这是海边人家的做法，这样干炒过的沙虫才能出香味取出沙虫晾凉，不断用手抓起放下，使砂子掉出 3另起砂锅，水烧滚后放入泡了半小时的白米。
7、用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出最后就是快速用水洗，跟着就放在水。
8、沙虫干牛鳅鱼汤基本材料沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片其实昆虫有很多是补品，如禾虫蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味。

9、用料沙虫适量玉米油适量炸沙虫的做法冷锅下油，待油烧到六成热时放入晒干的沙虫，小火翻炒，一边炒一边观察沙虫的颜色，待七八分钟后沙虫变成金黄色即可，炒鸡好吃。
10、新鲜的沙虫广东人喜欢白灼，吃起来又鲜又爽如果是干货，泡开后，煮粥也非常香，干货也有烤的吃。

11、先泡软，再用剪刀剪开，清洗干净里面即可，下面介绍做法准备材料尾龙骨沙虫干莲子百合党参薏米红枣制作步骤1尾龙骨洗干净，放锅里2沙虫干泡软3这些洗干净备用4薏米也是洗干净备用5 。
12、我吃到过较好的方式是油炸，鲜的杀虫比干的沙虫味道要好，鲜甜的多，油炸沙虫，不管是干的还是鲜的，温度不适宜太高，否则容易焦了，一旦沙虫颜色变黑了，再烧热炒锅，放入油翻炒沙虫，放少量的料酒和盐调味后倒入炒好的。
13、一秋补沙虫粥原料带子沙虫葱姜蒜油盐生粉做法带子泡好，先放粥里煮去猪肉切大片，油盐生粉腌制待用葱花待用沙虫洗好切成小粒下油，呛炒，炒到焦黄放粥里共煮，文火粥绵时，放肉片。
14、食材沙虫干 10条大米 2两葱姜少许花生油少许开始做料理把未经过任何处理的沙虫干去掉沙袋即是小尾巴如果水洗以后很难处理然后把沙虫干炒至金黄色不用放油，沙虫一定要炒才好吃，要慢火不停的翻炒。