1首先要选择好晒场，最好是在周围无医院的环境里，四周全部是玻璃窗，以增加日晒屋顶是有机塑料的塑料棚，是无毒害的且屋内要安有强力的抽风机，以及紫外线灭菌灯其目的就是保证产品的安全2将鱼干晾在晒台上 。
5晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于翻晒，先晒背面，背面晒一个小时，翻过来，正面再晒一个小时，每天晒四个小时，晒三天左右晚上要把带鱼收好，放入冰柜6带鱼都晒好后，就可以切成小段，进行烹饪，如果 。
1买好带鱼后，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净2用剪子把带鱼的鳍剪掉，去掉内脏，把带鱼用水冲干净3准备晒台，带鱼不要悬挂晒干，选择平铺在地上的晒台4晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于 。
1买回来的带鱼先不要清洗，先将鱼鳃剪断，再往外轻轻一拉，就可以将鱼内脏一并去掉了2将带鱼尖尖的嘴巴剪掉，放入盘中，撒上适量的食盐腌制半小时，食盐的量看鱼的量而定，可比平时多两倍量就可以了3腌制好 。
3利用绳子将带鱼挂在阴凉的风口，一般情况下两三天晾干，摸摸鱼肚，外表皮是干的，内里是柔软的即表示风带鱼已经做好了如果天气实在不好，可以放置于室内用电风扇吹干重点1避免阳光直射，2西北风风口 。
找一个能让带鱼平铺的晒台，四周铺一层砖，与地面有一段距离，最好是选择铁丝网，这样通风比较好铁丝网的网眼不要太大太大会把印子留在带鱼上晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于翻晒，先晒背面，背面晒一 。
把带鱼洗干净切段，放入搪瓷盆里，十斤带鱼三两盐，盐要撒均匀，腌制二至三天起卤，把带鱼用清水洗干净，直接晾晒直到晒干为止，用食品袋装好放入冰箱冷冻，随吃随拿很方便的腌制品千万不要用不锈钢盆，因为盐会烂不锈钢 。
1选择阳光充足的地方如果想鱼干快点晾晒好，我们可以选择阳光充足且通风的地方，风会加快鱼体内水份的蒸发，再加上阳光的晒干，这样鱼干晾晒就快了很多2可以在鱼身上多划几刀在鱼的身体上多划几刀，增加了晾晒的 。
1食材干带鱼 1条葱姜蒜 适量食用盐 适量 2把晒干的带鱼先用热水泡一泡3把泡好的带鱼，用刀切开4开始热锅起油，放入葱姜蒜5把切好的带鱼放入锅中开始翻炒6继续翻炒，其中也不用放入 。
1选合适稍微大一点带鱼若干条，鱼内脏取出，清洗干净后沥水2用浓盐水腌制带鱼段2小时，若喜欢咸一点的可以再腌12小时3利用绳子将带鱼挂在阴凉的风口，一般情况下两三天晾干，摸摸鱼肚，外表皮是干的，内里是 。
晒干的带鱼可以煎着吃，可以油炸下面我们来看看干带鱼的做法1材料带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量2把晒干的带鱼先用热水泡一泡3把泡好的带鱼，用刀切开4开始热锅起油，放入葱姜蒜5把切好 。
1材料带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量2把晒干的带鱼先用热水泡一泡3把泡好的带鱼，用刀切开4开始热锅起油，放入葱姜蒜5把切好的带鱼放入锅中开始翻炒6继续翻炒，其中也不用放入调料 。
炖带鱼的家常做法 1带鱼洗净切段2入油锅中煎一下盛出3下入葱姜蒜，干红椒爆香4下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖5炖至汤汁收干即可6装盘老干 。
把带鱼蒸好的放凉后，拿到太阳底下晾晒一整天，表面已经风干看不到水分为止 。
【家庭晒带鱼干方法】
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